Dvodnevna Međunarodna konferencija ''Od opterećenja do rješenja: Sigurnost hrane svuda'', otvorena je sinoć u mostarskom hotelu Buna, povodom Svjetskog dana sigurnosti hrane. Istovremeno, obilježeno je i 20. godina djelovanja Agencije za sigurnost hrane BiH.
Okupljenima se obratila i premijerka Hercegovačko-neretvanskog kantona Marija Buhač, rekavši da teme koje otvara ovaj događaj imaju izniman utjecaj na naše živote, zdravlje i budućnost.
- U našem je općem interesu, kao društvene zajednice, da stalno i iznova potičemo i nadležne institucije i širu javnost na razmišljanje o ovim zaista ključnim pitanjima današnjice. Državne institucije koje brinu o kvaliteti prehrambenih proizvoda najvažnije su u lancu zaštite hrane koju konzumiramo, posredno i zaštite našeg zdravlja. Međutim, svi mi, na različitim nivoima odlučivanja i upravljanja procesima, imamo svoju ulogu, a izradom i primjenom snažne zakonske regulative, tako i redovnim inspekcijskim nadzorima nad proizvođačima i distributerima, možemo puno napraviti – poručila je Buhač, dodajući da je briga za sigurnost hrane stvar upornosti i kontinuiteta.
- Međutim, treba jasno reći da odgovornost nije samo na državnim institucijama i da je važno podizati svijest svakog pojedinca, s naglaskom na zajedničku borbu za naše javno zdravstvo i zdravlje svakog čovjeka. Zato ovaj i slični događaji imaju i imat će podršku Vlade HNK-a – zaključila je premijerka HNK-a, izrazivši očekivanje da će ova konferencija dati konkretne zaključke i pomoći uspostavljanju jasnih smjernica za buduće aktivnosti.